Запеченный свиной окорок
Свиной окорок, запеченный в духовке — это классическое праздничное горячее блюдо, которое в моей семье еще с советских времен было принято готовить для новогоднего застолья. Точной причины такой традиции я не знаю, но предполагаю, что на фоне тотального дефицита это мясное блюдо было относительно доступным, поскольку для него необходимо было «достать» сам окорок, а помимо него больше не требовались практически никакие другие продукты. Это потом уже, когда в открытой продаже появилось все что душе угодно и не стало дефицита и очередей, мы стали готовить по праздникам более мудреные многокомпонентные блюда вроде великолепной итальянской лазаньи , оригинального картофельного рулета с фаршем или популярного мяса по-французски. Раньше, в период продуктовых неурядиц, моя мама предпочитала запекать свиной окорок «в мундире», облепляя его снаружи размоченным черным хлебом, чтобы мясо не подсыхало в духовке и пропитывалось особыми вкусами и ароматами, присущими ржаной выпечке, ну а я, будучи уже в сознательном возрасте и к тому же увлекшись искусством кулинарии, полюбила более изысканный вариант этого блюда и частенько готовлю для своей семьи и гостей изумительно вкусный и красивый окорок в апельсиновой глазури.
Татьяна М Поваренок 6 уровня. Свиной окорок на кости в духовке мокрый посол. Очень насыщенный ветчинный вкус, аромат специй чувствуется хорошо, нежное и вкусное мясо — украсит своей нарезкой любой праздничный стол! Категория: Закуски Закуски из мяса. Теги: закуска праздник.
- Пошаговая инструкция
- За время съемок программы «Едим Дома!
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Буженина из свинины по сути своей не что иное как жаркое, которое просто по традиции подается в качестве холодной закуски. Чаще всего ее готовят на праздничный стол, но ничто не мешает делать это и в будни.
- Полезная информация
- Шустрый повар.
- В кастрюле вскипятить подсоленную воду с лавровым листом и перцем. Положить в воду мясо.
- Главная страница » Вторые блюда » Блюда из свинины » Свиной окорок запеченный в духовке. Оригинальные и очень вкусные запеченные свиные рулетики в духовке.
Будучи веганом, ты делаешь громкое заявление: как символически, так и практически. Символически ты своим примером напоминаешь людям о том, что есть мясо неправильно. Дзен Видео Дача и кухня Алекса Сделал впервые и обалдел! Свиной окорок в духовке. Дача и кухня Алекса.
